Koken… maar waar te beginnen?

Heerlijk leesvoer!

Al jaren is koken een van mijn (grote) hobby’s. Maar ik moet eerlijk zeggen… ik maak er veel te weinig tijd voor vrij! Vaak (te) druk, kom je uit je werk en heb je geen zin meer om uitgebreider of anders te koken. 

Dus verzand ik al vaak in het geijkte: aardappelen, groente, vlees. Rijst met een sausje of een pastagerecht… 
Saai zeg! Ik wil daar dan ook echt verandering in gaan brengen… Het MOET! Want ik hou er ontzettend veel van en heb echt de keuken ervoor nu we in ons nieuwe huis wonen. 
Maar dan volgt de vraag: Hoe? Want ik ken mijzelf, ik kan mijzelf nog wel eens wat voornemen en dat een week volhouden, misschien wel twee. Maar daarna zwakt het weer af… Net als dat ik mijzelf voorneem om meer te gaan bloggen, kan je op je tien vingers uittellen dat je twee berichtjes van mij leest en dan een hele lang tijd stil… Het bewijs? Mijn laatste bericht  dateert van iets meer dan een maand geleden! 
Dus tja, wat dan? Nou sowieso had ik begin dit jaar een food-bucketlist opgesteld voor mijzelf. Gewoon omdat ik nog zoveel heb wat ik zou willen maken / koken / bakken. 
Een kleine greep uit de kookboekenselectie!
Komt ie nog een keer:
Mijn lijst: (overeenkomsten met andere lijsten zijn puur toeval hoor!)

1. Zuurdesem maken, het “recept” wat ik ga volgen vindt je bij Levine
2. Een of meerdere broden maken met dit zuurdesem
3. Vaker ijs maken met mijn ijsmachine
4. De ZOKU popmaker gebruiken om heerlijke ijsjes te maken
5. Smoothies maken (zonder yoghurt anders drinkt lief ze niet!)
6. Heerlijke BBQ-recepten uitproberen
7. Vaker koken uit een kookboek (we hebben zo’n grote collectie maar gebruiken ze nauwelijks)
8. Zelf pasta maken (minstens 1x per maand)
9. Bagels maken
10. Ragout maken
12. Cheesecake bakken
13. van die grote American chewy cookies met noten en chocolade maken

14. Macarons maken
En Bloggen over dit alles! 🙂

Dus tijd om aan de slag te gaan! Ik heb een heerlijke collectie kookboeken en daar moet je eigenlijk toch gewoon gebruik van maken? Dus dat ga ik dan ook doen.
Het liefste wat ik wil is koken met de seizoenen, heerlijk vind ik dat! Voor mij geen pompoen of stoofpeertjes in de zomer… dat is dus echt herfstvoedsel. Comfortfood voor mijn part.

Alleen al gewoon voor deze kast gaan staan is heerlijk… Maar tijd dus om een selectie te maken met heerlijke lentemogelijkheden uit deze kookboeken! 
Als jullie me zoeken… 
liefs
Karin

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s